我校粮油食品学院师生赴泰国兰实大学开展联合科研攻关

本站讯 为持续深入推进中泰高校在现代农业与粮油食品领域的科教协同创新，进一步强化跨国科研平台建设，近日，我校粮油食品学院组织师生代表团前往泰国兰实大学。依托双方共同建设的粮油精深加工国际合作联合实验室，针对东南亚特色粮油原料品质分析、发酵菌种选育、农产品精密检测等核心课题，在食品理化检测、微生物、大型仪器三大功能实验室开展联合科研试验，推动项目落实，全面构建分领域技术交流与长效科研合作机制。

在兰实大学农业与食品工程专业教研团队的陪同下，我校师生系统梳理东南亚高温高湿特殊环境下，粮油品质稳定性检测、微生物精准培养、精密仪器本地化适配应用中存在的共性技术难题。双方联合召开专项科研推进会，结合中泰两国粮油产业差异化特点，明确三大实验室的研究任务：在食品理化检测实验室重点开展热带稻米、木薯等特色原料的营养组分与储藏品质变化规律研究；依托微生物实验室推进本土优势发酵菌种的分离、筛选与培养工艺优化；借助大型仪器实验室完成粮油样品微量成分定量分析与微观结构表征，三大方向同步启动配套联合科研项目。

联合开展协同试验期间，中泰师生混合编组，分驻三大实验室同步推进对照科研实验。在食品理化检测实验室，我校教师现场讲解粮油水分、酸度、脂肪等常规指标的标准化检测流程，指导双方学生完成多批次本地粮油样品的平行测定；微生物实验室内，联合团队围绕菌种纯化、恒温发酵培养、菌落精准鉴定等内容开展实操攻关，针对热带环境下菌种易污染的行业痛点共同优化实验防控方案。随行学生全程参与各环节操作、数据统计与结果比对，分享我校成熟的粮油检测科研体系与标准化实验方案。泰方科研人员结合本地作物加工实际提出一线技术需求，双方就地调整试验参数，共同完善适配东南亚特色原料的全链条检测研究体系。

兰实大学相关院系负责人表示，国际联合实验室项目为两国粮油细分领域搭建了精准对接的交流平台，山东商务职业学院成熟的粮油检测技术、微生物试验方案与大型仪器运维经验，有效补齐了本校现有科研短板，未来将依托三大实验室持续开展定向联合攻关，研发适配东南亚粮油产业的实用技术，助力本土农产品加工行业提质增效。

我校带队教师表示，本次跨国联合科研是国际科教融合、推动中外细分科研领域优势互补的创新实践。目前我校已建成覆盖理化检测、微生物培养、大型精密仪器分析的完整科研实训平台，具备全链条粮油检测研究能力。通过跨境联合实验室的三大功能分区协作，既能输出我国成熟的粮油标准化检测技术体系，也能充分吸收东南亚热带粮油特色研究经验，实现双向科研资源的深度互鉴。

本次赴泰开展国际联合科研，是学校拓展国际化办学布局、搭建细分领域中外协同创新平台的重要里程碑。下一步，学校将持续依托中泰校际友好合作渠道，以建设粮油精深加工国际合作联合实验室为核心举措，统筹推进分领域跨境科研攻关、双向科研人才联合培养、中国粮食文化对外传播等重点工作，持续增强学校在粮油食品领域的国际科研影响力，为培养具备全球视野、掌握多实验室综合科研能力的粮食领域复合型人才，搭建长期稳定的海外交流平台。（通讯员：唐若琪 撰稿：李昊杰 审核：黄丛聪 梁倩 值班审核：于晓芸）